Daten
Offizielle Daten in der Fachveröffentlichung für das folgende akademische Jahr: 2023-2024
Lehrbeauftragte/r
-
Dr. LELOVICS, Zsuzsanna
Ordentliche/r Professor/in,
Institut für Präventivmedizin -
Semesterwochenstunden
Vorlesungen: 12
Praktika: 0
Seminare: 0
Insgesamt: 12
Fachangaben
- Kode des Kurses: ODF-BTT-T
- 1 kredit
- Allgemeine Humanmedizin
- Fakultatives Modul modul
- WS
keine
Zahl der Kursteilnehmer für den Kurs:
min. 5 – max. 30
Erreichbar als Campus-Kurs für 30 fő számára. Campus-karok: ÁOK
Thematik
Die Ernährungswissenschaft beschäftigt sich mit allen Aspekten der menschlichen Ernährung auf naturwissenschaftlicher und medizinischer Grundlage. Dazu gehört die Ernährung gesunder Menschen ebenso wie die Prävention von und die Ernährungstherapie bei Erkrankungen. Das wissenschaftliche Interesse gilt vor allem der Identifizierung von Nahrungsmittelinhaltsstoffen, die positive oder negative Wirkungen auf die Gesundheit haben können.
Vorlesungen
- 1. Einleitung. Terminologie der Ernährungswissenschaft. Interpretation von Nährwertangaben und von Nährstofftabellen. - Dr. Lelovics Zsuzsanna
- 2. Lebensmittelzusammensetzung: Makronährstoffe. - Dr. Lelovics Zsuzsanna
- 3. Lebensmittelzusammensetzung: Mikronährstoffe. - Dr. Lelovics Zsuzsanna
- 4. Nährstoffbedarf. Gesunde Ernährung, Grundsätze und Ernährungspyramide, Ernährungsteller usw. - Dr. Lelovics Zsuzsanna
- 5. Spezielle Fragen der gesunden Ernährung – nach Lebensphasen (Kind, Erwachsener, Schwangere, Ältere). - Dr. Lelovics Zsuzsanna
- 6. Flüssigkeitsbedarf, Flüssigkeitsaufnahme. - Dr. Lelovics Zsuzsanna
- 7. Nahrungsergänzungsmittel /NEM/, Funktions- und Spezial Nahrungsmittel. Superfoods. - Dr. Lelovics Zsuzsanna
- 8. Fast Food. Junk Food. Lebensmitteladditive. E-Nummern. - Dr. Lelovics Zsuzsanna
- 9. Die Fähigkeit eines Menschen, seine Gesundheit zu erhalten, beruht auf Prävention. - Dr. Lelovics Zsuzsanna
- 10. Ernährungsbedingte nicht übertragbare Krankheiten. Fettleibigkeit. - Dr. Lelovics Zsuzsanna
- 11. Ernährungstrends. Nicht-traditionelle Ernährungstrends. Ernährungsmode. Ernährungswissenschaft im Internet. - Dr. Lelovics Zsuzsanna
- 12. Lebensmittelsicherheit. Lebensmittelrecht. Das Lebensmitteletikett. - Dr. Lelovics Zsuzsanna
Praktika
Seminare
Materialien zum Aneignen des Lehrstoffes
Obligatorische Literatur
Schek, A.: Ernährungslehre kompakt: Kompendium der Ernährungsehre für Studierende der Ernährungswissenschaft, Medizin, Naturwissenschaften und zur Ausbildung von Ernährungsfachkräften. 2017.
Vom Institut veröffentlichter Lehrstoff
Moodle. Teams.
Skript
„Einführung in die Ernährungslehre” Notizen.
Empfohlene Literatur
Kofranyi, E. – Wirths, W.: Einführung in die Ernährungslehre.
Voraussetzung zum Absolvieren des Semesters
Bis maximal 15% Abwesenheit erlaubt
Semesteranforderungen
Das Studium während des Semesters wird nach den Klausurarbeiten in der 5 und 10. Woche bewertet. (Das Nachholen dieser Kontrollen ist in der 6. bzw. 11. Woche in einem vereinbarten Zeitpunkt möglich.) Der Durchschnitt der Noten der beiden Klausurarbeiten ergibt die Abschlussnote. Es besteht die Möglichkeit, diese Note gegebenenfalls in einer mündlichen Prüfung zu verbessern.
Möglichkeiten zur Nachholung der Fehlzeiten
Unabhängige Bearbeitung von eines Thema.
Prüfungsfragen
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Prüfer
Praktika, Seminarleiter/innen
- Dr. Lelovics Zsuzsanna